Silvana Kovalski

/// Patrimonio Alimentario de Mompox

/// Febrero-Mayo 2021

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Estudiante de antropología, apasionada de la cocina Silvana recorre las cocinas de Mompox, y de veredas cercanas, descubriendo sabedores locales y aprendiendo de ellos y ellas sobre nuestro patrimonio alimentario.


Residencia El Boga

Producto de su residencia, Silvana producirá las bases para un recetario comunitario viviente, ya que las cocinas, las recetas y la alimentación están en constante movimiento.


Instagram: @silvikalva